龙山文化泛指黄河下游地区新石器时代晚期的一种文化。因1928年首次发现于山东省章丘县（1992年撤县建市）龙山镇而得名。龙山文化可分为山东龙山文化（或称典型龙山文化）、庙底沟二期文化、河南龙山文化、陕西龙山文化、龙山文化陶寺类型等几种类型。
　　龙山文化，四千年前烧制出薄如蛋壳的陶器
　　山东龙山文化是大汶口文化的延续，据碳14法测定其年代距今约4500—4000年。龙山文化陶器有黑陶、灰陶、红陶、黄褐陶和白陶等，造型有鼎、碗、罐、甗（yǎn,音掩）、鬶（guī,音轨）、盆等，制陶工艺水平比仰韶文化有很大提高。黑陶是该文化最具代表性的作品，尤以“蛋壳黑陶”最为精美，以致有人曾将该文化称为“黑陶文化”。龙山文化薄如蛋壳的黑陶，是陶匠们用快轮拉坯法制成的。
　　壶口微外撇，口沿两边置双系。长颈，下部渐广，至肩凸起，扁腹，圈足。足上镂有八个小孔。底外凸。造型规整，胎薄体轻，表面经过打磨，光泽可鉴。
　　龙山文化陶器以砂质黑陶和泥质黑灰陶数量最多，陶器的制法虽然还在使用手制，但快轮拉坯的使用已很普遍，因此器物形体较为规整，胎体明显变薄。
　　黑陶与灰陶的烧造方法一样，均采用强还原气氛烧成。之所以会呈现黑色，是因为在烧成后期将窑停火封门，在窑顶孔上浇水，燃料中的碳素与蒸气结合渗入胎体即成黑色。山东龙山文化的黑陶最为精致，其中有一种素面磨光的黑陶最具特色，其胎体薄而均匀，色泽黑亮，有的薄如蛋壳。
　　鬶（guī 音规），唇口，口一侧出鸟喙状长流，长颈，下承以三个袋状足。器身一侧置绳状鋬（pàn音盼）手。口沿下及鋬手上端饰乳钉纹。颈、足衔接处饰凸弦纹。器表打磨光亮。此件红陶鬶造型规整，堪称新石器时代晚期龙山文化红陶的代表作品。
　　鬶是一种盛水器，造型有点像鸟。这种器形最早出现在山东地区，山东位于东方，那个时候是少昊和太昊的部落，他们以鸟为图腾，所以就不难理解为什么会出现鬶这样形状的器物了。
　　罐撇口，圆唇，束颈，溜肩，鼓腹，腹以下渐内收，平底。胎体较薄，表面打磨光亮。通体饰五道弦纹。
　　龙山文化，四千年前烧制出薄如蛋壳的陶器
　　杯呈筒形，腹间微收，平底，杯身一侧有扁形把，便于持拿。杯为轮制而成，杯身均匀地分布三道弦纹。
　　此杯具有龙山文化黑陶的典型特点，器表漆黑如墨，器壁薄如蛋壳，反映出当时制陶技术已达到较高的水平。
　　龙山文化，四千年前烧制出薄如蛋壳的陶器
　　杯敞口，束腰，高柄足外撇，平底。杯身有凸出的弦纹为饰，高柄中空，柄外壁镂三孔。因采用了轮制方法，器壁较薄，素面磨光，配以镂空等多种工艺手法，制作十分考究，是一件精致的饮酒用具。