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小米营养功效作用丰富,熬煮小米粥有什么注意事项?

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小米营养功效作用丰富,熬煮小米粥有什么注意事项?

发布日期:2018-02-26 作者: 点击:

  秘方养生想养生其实很简单
  小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。
  小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。另外,小米因富含维生素B1.B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
  小米粥是生活中最常见的一种养生粥品,对人类病后身体的恢复,还有女性产后身体恢复都有很好的促进作用,它口感软糯,味道清香,特别好吃。小米粥的功效与作用
  1、小米粥能调理脾胃
  小米粥对人类的脾胃有很明显的调理作用,它可以滋养养血,提高胃功能,更能修复受损的胃黏膜,促进胃液分泌,对人类的消化不良、腹胀和腹泻以及恶心呕吐等多种不良症状都有很好的调理作用。
  2、小米粥能抗菌
  小米粥是用小米煮成的健康粥品,它对人体内的多种病菌都有很好的抑制作用,平时人们食用以后可以消除口臭,也能缓解神经炎和头疼痛以及精神无力等多种不良不症状。另外小米粥镇静安神,还能调节神经,对人类的失眠和焦虑以及抑郁等症也有一定的预防作用。
  3、小米粥能促进胎儿健康发育
  小米粥中含有一定数量的叶酸和多种维生素,最适合孕妇食用,孕妇食用以后能促进胎儿健康发育,还能预防胎儿智力低下和侏儒症的发生,另外小米粥中还有一些氨基酸,这些物质具有一定的安胎作用,孕妇经常食用可以预防流产。
  熬煮小米粥有哪些注意事项?
  清洗小米
  清洗时,不要用手抓小米,直接用水冲洗一下即可,抓洗的小米,会减少小米的表面营养物质。
  冷水煮还是开水煮
  冷水煮的小米粥特别的稀,喝起来没有口感,水温90度时,就可以放入小米煮,这样煮出来的粥,不容易糊,而且非常黏稠。不管煮什么粥或者汤,最忌讳的就是中途加水,不仅会导致口感变差,还会导致营养的流失!
  尽量不用高压锅
  粥是用时间熬出来,大火煮开,改小火慢慢煮,不仅粥闻着香,还非常的黏稠,营养都慢慢煮出来了,直接用压力锅煮,虽然快,但是口感和营养都会差些,用砂锅煮是最好的。
  需要不停的搅拌
  煮小米粥时,搅拌小米粥,就是让小米粥煮的更黏稠,喝起来更香,如果不搅拌,小米粥容易粘锅,相比较,小米粥会煮的很清,搅拌到9成熟即可。

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关键词:龙山小米,章丘小米,山东章丘特产

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