龙山小米——小米江湖里的独孤求败

　　最快乐的寂寞是独处，最寂寞的快乐是无敌。

　　在小米界，亦高手如云，百品荟萃，但行遍江湖，吃遍天下，惟“龙山贡米”独领风骚，武功最高。今天就为大家解密“龙山小米”是怎样炼成的——

　　产地：举世无双，地承泰山脉细，锦屏山国家森林公园横亘于此。

　　水源：泉水源头，百脉泉水皆涵养于此。

　　生长环境：北纬三十六度，光力十足，温差适宜。生长处皆招云吐雾，人间仙境。

　　过程：匠心耕作。尧舜子民，承2000多年耕作历史，日出而作，日落而息，牛耕山地，民挽谷苗，自然孕育，乡土原味。

　　品质：独步武林。品种“阴天旱”，小磨加石碾;有机无污染，延年寿更远；政府作担保，品质就是好。

　　文化：人米合一。央视记者驻守文祖30天，“乡愁记忆之立规守德”栏目在央视9套、4套黄金时段专栏播出。 实诚、忠义、守德的文祖人民将品行内化于心，外植于谷，小米传承这里的文化与文明，即将走出大山，为您舌尖上的安全立规守德。

　　理念：公益天下。独孤求败者，除恶惩奸，行侠江湖；龙山小米，扶弱济贫，公益天下。扶贫困之群众，济残疾之家庭，取之于农民，用之于农民，益至于农民。

　　好酒也怕巷子深，为了让品质优良的龙山小米走出大山，到了收获季节，老百姓只需要初加工，以谷子的形式卖给村里，然后由村集体进行脱皮加工形成小米，再深加工，注册商标，最后进行线上线下的销售。

　　如何帮大山里的贫困老百姓把章丘小米更快、更好的销售出去；如何让更多的“城里人”购买、享用到如此高大上的美食，章丘新闻中心也做起了“公益扶贫”活动，联合“章丘e家香”拓宽销售渠道买到真正的龙山小米，为山里的贫困户解决后顾之忧，增加他们的收入。

    每一粒章丘龙山小米都凝结着山里老百姓的汗水！每一次的付出都给了他们致富增收的希望！您的购买有可能帮山里的孩子圆梦！

加点料

　　在民间小米被称为“保健米”也就是说其具有非常强大的养生保健功效。而对于刚刚生完宝宝的宝妈们而言，喝小米粥也是有很多讲究的，那么具体要如何熬制清香可口而又极具养生价值的小米粥呢?

　　下面按照各种食物的功效，与小米搭配，给大家做了8款香、甜、润的小米粥。

　　●小米南瓜粥原料：小米150克、南瓜300克

　　做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。

　　●红糖小米粥原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克

　　做法：

　　1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

　　2. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

　　●小米山药粥原料：山药45克、小米50克、白糖

　　做法：

　　1. 把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。

　　2.锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

　　●蛋黄小米粥原料：小米2小把、鸡蛋1个

　　做法：

　　1.砂锅中加入两碗水，烧开；小米洗两遍，沥干水；鸡蛋煮熟。

　　2. 锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。

　　3.鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。

　　●小米红枣粥原料：小米30克、枣10颗

　　做法：

　　1. 小米洗净沥干水分；红枣洗净去核。

　　2.小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。

　　3.炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。

　　●小米玉米粥原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖

　　做法：

　　1.小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。

　　2.转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。

　　●鸡茸豆腐胡萝卜小米粥原料：小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜

　　做法：

　　1. 先把小米粥煮好；鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。

　　2.鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子；胡萝卜切成薄片蒸熟，再碾碎。

　　3.把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。

　　●香菇西芹小米粥原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵

　　做法：

　　1. 西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁。

　　2. 汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。

　　3.盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。

　　★要想煮出香甜的小米粥需注意：小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡，忌用热水淘米。