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带你真正了解龙山小米

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带你真正了解龙山小米

发布日期:2021-07-24 作者: 点击:

龙山小米米粒金黄亮堂、晶亮饱满,粒粒圆润、清香可口,是老人、病人、产妇宜用的滋补品。龙山小米味甘咸;具有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。营养十分丰厚,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、氨基酸、维生素及多种微量元素等物质,是弥补营养素的根底食物。小米滋阴,其丰厚的氨基酸协助防备流产,抗菌及防备女性妇科,关于孕妇晨起不适或产后保养均可用小米熬粥,常吃即有很好的功效;而且其间所含色氨酸居谷类之首,对调度睡眠很有协助。   

 产品宜忌: 

宜:小米是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖症患者和老人抱负的调度佳品。对久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力弱者,均可煮成稀粥保养食用;   忌:气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者不宜多食。   生活小贴士: 


龙山小米


优质小米的选购:优质小米米粒大小、色彩均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质,闻起来具有清香味,无其他异味。严峻变质的小米,手捻易成粉状,碎米多,微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。优质小米味佳,微甜,无任何异味。残次小米无味,微有苦味、涩味及其他不良滋味。 

小米的存储:通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的当地。贮藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干。贮藏前应去除糠杂。藏后若发现吸湿脱糠、发热时,要及时出风过筛,除糠降温,以防霉变。小米易遭蛾类幼虫等危害,发现后可将上部生虫部分排出独自处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。小米的烹饪技巧:小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,能够弥补小米的缺乏

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